- Perquè l'actual sistema agroalimentari és insostenible tant en termes mediambientals com de salut per les persones consumidores.
- Perquè aconseguim accedir a aliments més sans i en condicions econòmiques més justes (tant per a productors com per a consumidors), en eliminar intermediaris, que eleven el preu dels aliments, a més d'afavorir el desenvolupament rural i la conservació del medi ambient.
- Perquè tenim la possibilitat de conèixer directament, als productors, la forma en què treballen, les problemàtiques que els afecten i les diferents possibilitats de col·laboració entre producció i consum.
- Perquè podem apropar el consum de productes ecològics a persones amb menys recursos econòmics.
- Perquè consumir ecològic, no ha de ser cosa de rics.
- Perquè, d'aquesta manera, aconseguim la sobirania alimentària (enfront de l'estafa de la "seguretat alimentària"), és a dir, un sistema que prioritzi el saber tradicional rural propi de cada comunitat.
- Perquè tenim la necessitat d'un consum responsable, conscient, que deslegitimi el consumisme salvatge.
- Perquè volem dinamitzar l'economia local i recuperar els valors paisatgístics de l'horta tradicional.
- Perquè la cadena agroalimentària ha anat allargant progressivament i allunyant, cada vegada més, producció i consum afavorint, així, l'apropiació de les diferents etapes de la cadena per empreses agroindustrials, amb la consegüent pèrdua d'autonomia de camperols i consumidors.
- Perquè ens dóna l'oportunitat, de conèixer a altres persones amb els mateixos objectius, de mantenir una vida més digna i sostenible, enfortint llaços per realitzar activitats saludables en companyia.
- Perquè és una eina de transformació social.
No hay comentarios:
Publicar un comentario